Warum empfehlen wir Dir dieses Rezept?
Diese cremige Pasta kombiniert die gesunden Fette der Avocado mit der Frische von Zitrone und Kräutern, um deine Haut von innen heraus zu stärken und dir gleichzeitig ein leichtes, nahrhaftes Gericht zu bieten. Perfekt für den Frühling!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Dieses Rezept ist: Hauptgericht
Für 2 Personen:
Du brauchst:
- 200 g Vollkornnudeln
- 1 reife Avocado
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Basilikum, Petersilie)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Avocado halbieren, das Fruchtfleisch auslösen und mit Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer cremig pürieren.
- Kräuter hacken und unter die Sauce mischen.
- Nudeln abgießen, mit der Sauce vermengen und servieren.
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